Na trhu sme už 7 rokov

Na trhu sme už 7 rokov
Výmena veľkosti zadarmo

Výmena veľkosti zadarmo
Doprava zadarmo

Doprava zadarmo
Showroom v Bratislave

Showroom v Bratislave
  • overené zákazníkmi
  • nakupujbezpecne.sk
Úvod>Blog>Recepty

Recepty

Janko Michna: Kačacie prsia s kapustovými pirohami a zemiakovou lokšou
18.03.2019

Janko Michna: Kačacie prsia s kapustovými pirohami a zemiakovou lokšou

Tento recept je posledný, ktorý nám Janko stihol spracovať a bola by veľká škoda, keby jeho kuchárske nadanie zostalo založené v šuflíku. Pri príležitosti ukončenia 5. ročníka podujatia, o vznik ktorého sa zaslúžil práve on, sme sa ho rozhodli zverejniť.
Janko Michna: Divina s jablkovo zelerovým pyré a zelenou fazuľkou
07.03.2019

Janko Michna: Divina s jablkovo zelerovým pyré a zelenou fazuľkou

S vďakou, úctou a pokorou zverejňujeme Jankov recept. Spísal nám ho, pripravil a spoločne sme ho nafotili približne v tomto čase pred rokom. Janko bol náš dlhoročný priateľ, no aj úžasný človek a skvelý šéfkuchár. Česť jeho pamiatke, sláva jeho kuchárskemu umeniu!
Peter Varga: Makrónky na 3 spôsoby
25.02.2019

Peter Varga: Makrónky na 3 spôsoby

Všetko podlieha módnym trendom a rovnako je na tom aj svet sladkostí. Určite ste už zaregistrovali krásne fotky farebných plnených piškótiek. Volajú sa makrónky a pochádzajú (ako inak) z Francúzska. Odtiaľ sa dostali do rôznych kútov sveta a ich sladkej chuti podľahlo veľa ľudí. Peter Varga nám priblíži, čo je toto farebné mandľové potešenie z Francúzska zač a doplní aj 3 overené recepty.
Sumček africký - pochúťka plná bielkovín + RECEPT
18.02.2019

Sumček africký - pochúťka plná bielkovín + RECEPT

Sumček africký je vyhľadávanou gastronomickou pochúťkou. Táto lahodná ryba isto poteší vaše chuťové poháriky, ale to nie sú všetky jej benefity. Zároveň je oceňovaná pre svoju kvalitu mäsa, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín.

Jozef Hucman: Kuracie srdiečka na smotane s haluškami
13.02.2019

Jozef Hucman: Kuracie srdiečka na smotane s haluškami

Perkelt patrí k stavebným kameňom maďarskej kuchyne a vychádza z neho množstvo iných skvelých jedál. Či už sa jedná o guláš, alebo iné mäsko na šťave, varenie v slovenských domácnostiach často začína prípravou perkeltu. Poďme si ho uvariť aj my. A keďže je práve ten srdiečkový valentínsky čas, vnesme do neho istú symboliku a spravme ho zo SRDIEČOK. Aké romantické! :)
Branislav Michalčík: Fazuľový čoko brownies (bezlepkový)
31.01.2019

Branislav Michalčík: Fazuľový čoko brownies (bezlepkový)

Pripravte si s nami úžasný dezert v zdravšej verzii. Tento recept na brownies vás prekvapí použitím fazule namiesto múky, preto je bezlepkový. Okrem toho sú tu použité ďalšie zdravšie suroviny, ako kokosový tuk a kokosový cukor. Zostáva však lahodným koláčikom brownie, čiže je sladký, zvonku chrumkavý, zvnútra vláčny. A samozrejme, poriadne čokoládový :)
Zdenka Havettová: 3 jednoduché recepty na lahodné "zimné" polievky
21.01.2019

Zdenka Havettová: 3 jednoduché recepty na lahodné "zimné" polievky

Polievky nás nielen zasýtia, ale aj zahrejú a najmä stimulujú naše trávenie. Preto nie sú len doplnkom hlavného chodu, ale môžeme im dať prívlastok kráľovské jedlo. V zime ich pokojne môžeme variť dlhšie - vhodné sú strukovinové polievky s koreňovou zeleninou a kvalitné mäsové vývary. 3 skvelé recepty nájdete v článku.
TOP triky, ktoré urobia z vášho gulášu majstrovské dielo
16.01.2019

TOP triky, ktoré urobia z vášho gulášu majstrovské dielo

Aké mäso je na guláš najlepšie? Čím ho podliať? Do kotlíka dať najskôr zeleninu alebo mäso? Radí skúsený gulášmajster Jožko Hucman. Neexistuje jedlo, ktoré má viac variácií ako guláš. Aký je ideálny recept podľa Jožka?
Juraj Kopčík: Nátierka z hovädzieho špiku
30.12.2018

Juraj Kopčík: Nátierka z hovädzieho špiku

Z hovädzieho špiku je bezpochyby možné pripraviť chutný hovädzí vývar. Ale skúste si pripraviť aj túto skvelú nátierku na kváskový chlebík. Skvelý tip na zaujímavé predjedlo, starter alebo na pohostenie návštevy namiesto bežných chlebíčkov.

Tomáš Chilý: Grilovaný morský ostriež s karfiolovým „cous-cous“
16.12.2018

Tomáš Chilý: Grilovaný morský ostriež s karfiolovým „cous-cous“

Tomáš Chilý má bohaté pracovné skúsenosti zo zahraničia, a preto sme veľmi radi, že sa s nami delí o recepty medzinárodných kuchýň. Toto jedlo spoznal počas svojho pôsobenia v Katare na Strednom východe. Nie je to lokálna špecialita, ale je to úžasná kombinácia. Spojenie ryby a karfiolu vás dostane. Vyskúšajte s nami :)
Branislav Michalčík: Špaldové pirohy s kačacou plnkou a cibuľovým džemom
05.12.2018

Branislav Michalčík: Špaldové pirohy s kačacou plnkou a cibuľovým džemom

Skvelé domáce zemiakové pirohy zo špaldovej múky, plnené plnkou z kačacieho mäsa, podávané s cibuľovým džemom a dusenou kapustou. Zbiehajú sa vám už slinky? Hmmm... Aj nám! Vyskúšajte, výsledok stojí za to!

Juraj Kopčík: Vidiecky jablkový koláč s citrónovým sirupom a arašidovým čipsom
26.11.2018

Juraj Kopčík: Vidiecky jablkový koláč s citrónovým sirupom a arašidovým čipsom

Nenechajte sa pomýliť názvom tohto skvelého dezertu. Aj keď je tam slovo "vidiecky", je to priam luxusný koláčik hodný dobrej reštaurácie alebo výnimočnej návštevy :) Tohtoročná úroda jabĺk bola bohatá, preto nám Juraj Kopčík pripravil práve jablkový jesenný dezert.

Branislav Michalčík: Tekvicové muffiny z pečenej tekvice Hokkaido
08.11.2018

Branislav Michalčík: Tekvicové muffiny z pečenej tekvice Hokkaido

Pripravte si s nami známe koláčiky v košíku - skvelé muffiny, v zdravej jesennej verzii z hokkaido tekvice. Recept od gastrošpecialistu Braňa Michalčíka.
Janko Michna: Špenátová polievka so strateným vajíčkom
31.05.2018

Janko Michna: Špenátová polievka so strateným vajíčkom

Pripravovali ste už stratené vajíčko? Janko má pre vás skvelý tip, ako si jeho prípravu zjednodušiť. Recept na špenátovú polievku tak trošku inak. Isto vás nadchne.
Michal Antol: Bravčový trhaný burger s pečenými zemiakmi
23.05.2018

Michal Antol: Bravčový trhaný burger s pečenými zemiakmi

Na najbližšej grilovačke zažiarite! Pripravte si skvelý trhaný bravčový burger, ktorý vašich hostí očarí a samozrejme zasýti. Recept od profi kuchára a gril nadšenca Miška Antola.
Tomáš Chilý: Babaganoush šalát s konfitovaným jahňacím plieckom
08.05.2018

Tomáš Chilý: Babaganoush šalát s konfitovaným jahňacím plieckom

Baba-Ganoush je jedným z najstarších jedál levantínskej kuchyne. Je viacero variácií tohto receptu, ale Tomáš odporúča presne tento a práve s jahňacím mäsom. Názov je odvodený od slov BABA, čo znamená otec a GANOUSH, čo bolo pravdepodobne meno rodiny, odkiaľ recept pochádza. Občas sa používa aj preklad "láskavý otec". My sme veľmi radi, že Tomáš bol taký láskavý a pripravil pre nás toto skvelé exotické jedlo :)
Rastislav Krcho: Špenátový quiche s kozím syrom
30.04.2018

Rastislav Krcho: Špenátový quiche s kozím syrom

Tento recept si môžete pripraviť v dvoch variantoch: ako koláč (vhodný na raňajky alebo ako ľahký obed či večera), alebo v menšej verzii ako slaný finger food. Obidve možnosti vás nadchnú. Vyskúšajte špenátový quiche s kozím syrom.
Juraj Kopčík: Sumec na špargli s arašidovým pyré
22.04.2018

Juraj Kopčík: Sumec na špargli s arašidovým pyré

Juraj Kopčík pripravil skvelé ľahké jedlo, ktoré si zamilujete. Sumček a špargľa sú úžasné suroviny, ktoré v kombinácii s cviklou a arašidmi vytvoria nezabudnuteľný zážitok z jedla.
Rastislav Krcho: Špenátová roláda s údeným lososom
16.04.2018

Rastislav Krcho: Špenátová roláda s údeným lososom

Svieža ľahká špenátová roláda s údeným lososom je skvelá pre nezabudnuteľné pohostenie hostí, či už doma alebo na recepcii. Na tomto slanom finger food si isto každý pochutí.
Rastislav Krcho: Všetko o medveďom cesnaku + recept na pesto z medvedieho cesnaku
10.04.2018

Rastislav Krcho: Všetko o medveďom cesnaku + recept na pesto z medvedieho cesnaku

Medvedí cesnak je skvelá jarná bylinka. Používa sa na jarnú detoxikáciu organizmu a dokonca aj na omladzovanie. Ničí mikróby, znižuje obsah cholesterolu a cukru v krvi. Pomáha tiež pri trávení, migrénach a má silnú detoxikačnú schopnosť. Nazbierajte si ho v lese a pripravte z neho úžasné pesto.
Tomáš Chilý: Sous-vide hovädzie líčka s fazuľou a chipsami zo sladkých zemiakov
04.04.2018

Tomáš Chilý: Sous-vide hovädzie líčka s fazuľou a chipsami zo sladkých zemiakov

Tomáš Chilý pre nás pripravil skvelé hovädzie líčka obľúbenou metódou sous-vide.

Janko Michna: Plnený hovädzí pupok s hráškovo mätovým rizotom
16.03.2018

Janko Michna: Plnený hovädzí pupok s hráškovo mätovým rizotom

Prinášame jeden z originálnych receptov od vynikajúceho slovenského šéfkuchára Janka Michnu. V každom z jeho receptov sa zrkadlí veľké množstvo skúseností, mnohé ocenenia v oblasti gastronómie, no najmä – celoživotná láska k vareniu. Nechajte sa inšpirovať a poďte variť ako profikuchár.
Profi Vision s.r.o., Seberíniho 8, Bratislava 82103, +421904095654, profikuchar@profikuchar.sk
Používaním týchto stránok súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám pomáhajú zabezpečiť lepšie služby. Viac info