Konvektomaty podľa značky
Popis kategórie
Konvektomaty
Konvektomat je šikovný pomocník do každej reštaurácie, či bistra. Nahrádza tradičné spotrebiče (rúry, pece, grily, fritézy, apod.) modernou technológiou. Tá funguje formou cirkulácie horúceho vzduchu rovnomerne pomocou ventilátoru vo varnom priestore konvektomatu. V priebehu tohto procesu konvektomat ponúka možnosť regulovať stupeň vlhkosti vo varnom priestore od 0% až po 100%. Pomocou konvektomatu môžete teda pripravované jedlo variť, dusiť, grilovať, piecť, či dokonca vyprážať. Konvektomat má však ešte viac funkcii. Parou je možné rýchlo potraviny rozmraziť, zavárať, údiť, dokonca s ním môžete kysnúť cesto alebo variť technikou sous-vide. V konvektomate sa dá pripraviť kompletné menu od príloh cez mäso, zeleninu až po múčnik.



Nože IVO pre dokonalý zážitok z varenia