Doprava zadarmo pri nákupe nad 100€.
+421 2 800 12 333
Články
Náš blog vám okrem profi receptov prináša aj zaujímavé články na zaujímavé témy. Všetko, čo vás zaujíma ohľadne kulinárskeho gastro segmentu.
5 min. čítaniaUvar si vášeň, tieto chutné afrodiziaká ti s tým pomôžu. V článku nájdeš aj valentínske recepty
Láskyplný, šteklivý, horúci, milujúci - taký by mal byť valentínsky večer s tvojou láskou. Ak nevyužiješ ponuky reštaurácií na hotovú romantickú večeru, chute na lásku si môžeš vytvoriť aj doma. Zaručene aj teraz máš v chladničke či komore niektoré z afrodiziák, ktoré môžeš zakomponovať do jedál podávaných v deň všetkých zamilovaných.
Psychológia jedálneho lístka: ako zostaviť menu, ktoré zvýši objednávky a spokojnosť zákazníkov
Jedálny lístok nie je len zoznam jedál. Je to najdôležitejší marketingový nástroj každej reštaurácie. Predstavuje prvý kontakt zákazníka s vašou kuchyňou a dokáže ovplyvniť nielen to, čo si objedná, ale aj či sa vôbec rozhodne zostať.
Ako vyťažiť bylinkové záhradky na maximum
Inšpiruj sa od našich uznávaných šéfkuchárov! Regeneruj sa po zime vďaka vlastnoručne vypestovanej zelenine, ovocia, či byliniek. Ktoré potraviny sú pre nás veľmi prospešné a čo si z nich môžeme pripraviť ? Obohať svoju záhradku o kulinárske špeciality v podobe jarnej cibuľky, ligurčeka, medvedieho cesnaku, oregana, hlávkového šalátu, či veľmi chutných čučoriedok.
Kuchársky rondon s menom? Samozrejme!
Menovka na rondon v podobe kvalitnej výšivky všetkým ukáže, že si za svojím kulinárskym umením stojíš. Meno alebo logo vyšijeme aj na zástery a ďalšie gastro odevy.
Tajomstvá o laserovom gravírovaní na nožoch a príboroch
Vedel si, že u nás si môžeš nechať vygravírovať logo, názov svojej firmy aj na príbory, či prstenec noža ? Gravírovanie nie je len povrchnou ozdobou, je to spôsob ako vyjadriť osobnosť a jedinečnosť v kulinárskom svete. Preto, ak niekomu venuješ text hlboko vrytý do noža, či príboru, obdaruješ ho darčekom s dušou. Vygravírovať si môžeš svoje meno a priezvisko, iniciály, prezývku, prianie, názov, či logo reštaurácie, jednoducho čokoľvek, vďaka čomu nasýtiš svoj kulinársky inštinkt.
Najznámejší slovenskí kuchári radia
Kuchárčina je umenie a krásna profesia, ale zároveň aj obrovská drina a veľa odriekania si v osobnom živote. Takto ohodnotil túto profesiu jeden z našich úspešných šéfkuchárov. Preto sme sa opýtali našich najznámejších kulinárskych kráľov, čo by poradili začínajúcim kuchárom a aké sú ich spomienky na ich začiatky. Veď predsa nič nie je lepšie, ako počuť rady priamo od tých najlepších, ktorí si tiež prešli začiatkami rovnako ako ty !
VIDEO: Ako ostriť nože na ocieľke
Ocieľka na nože je neodmysliteľnou súčasťou každého kuchára v jeho kulináriu. Pomôže ti jednoducho a pravidelne udržiavať tvoje nože ostré, vďaka čomu sa krájanie stane tvojou vášňou. Ostrenie či brúsenie nožov na ocieľke je naozaj jednoduché. Stačí len trocha cviku a správny úchop. Čítaj, pozeraj video a začni prežívať poriadnu kulinársku zverinu!
Využi medvedí cesnak vo svojom kulináriu - ako pochúťku aj medicínu
S jarou prichádza do tvojich kulinárií veľmi obľúbená a zdraviu prospešná bylina – medvedí cesnak. Prinesie ti nové chuťové prekvapenia, pôžitky, či zmyslové naplnenie. Má neodolateľnú výraznú vôňu a korenistú chuť. Môžeme jej využitie zaradiť do poriadnej kulinárskej zveriny, aj vďaka jej liečivým účinkom, ktoré sú známe už tisícky rokov.
Aké panvice používajú profikuchári pre svoju kulinársku zverinu a voľnosť
Nie je jedno, aké riady používate. Aby ste nasýtili svoj kulinársky inštinkt, používajte panvice a hrnce ako profikuchári. Čo vám vytvorí poriadnu kulinársku zverinu u vás doma? Prvotriedne riady z kvalitných materiálov ako základ kulinárskej džungle gastronómie. Ktoré sú to? Patria tam aj vaše obľúbené nepriľnavé panvice? Čítajte ďalej.
20+1 tip na darčeky pre nasýtenie vášho kulinárskeho inštinktu
Vianoce klopú na dvere a vy stále rozmýšľate, čo by potešilo členov vašej rodiny alebo priateľov? Radi vám poradíme. Z našich tipov na darčeky pre pre nasýtenie kulinárskeho inštinktu si určite vyberiete. A to nielen na Vianoce! :) Potešiť vašich blízkych môžete predsa kedykoľvek počas roka. A bude to ešte krajšie :)
5 dôvodov, prečo je čašník v reštaurácii nenahraditeľný
Ako vnímate čašníka? Ako obsluhu hostí v reštaurácii alebo kaviarni? V modernej gastronómii a hotelierstve sa kladú na čašníka či barmana omnoho vyššie nároky. Zabudnite na mýty o roznášačovi jedál alebo nápojov a pozrite sa, čo sa očakáva od obsluhy každý pracovný deň. Či to bude inšpirácia pre vaše gastrozariadenie alebo pre hodnotenie čašníkov v preplnenej reštaurácii počas obedného zhonu.
Ako pripraviť perfektný steak? Kvalitné mäso a kvalitná panvica na steak = úspešný tandem
Čo potrebujete na prípravu perfektného steaku? Nasýťte svoj kulinársky inštinkt - základom je kvalitné mäso a na druhom mieste dobrá panvica, na ktorej ho dokonale upečiete. Či ste profesionálny alebo domáci kuchár, chutný a dobre prepečený steak si vyžaduje kvalitnú grilovaciu panvicu na steaky. Aká je ideálna panvica na steak a ako si pripravíte perfektný steak pre rodinu i vzácnych hostí?
Zobraziť na mape
