Vianočný darček na mieru – výšivka na oblečenie či gravírovanie noža! Pri nákupe nad 100 € doprava zdarma
+421 2 800 12 333
8 min. čítaniaVšetko, čo potrebujete vedieť o japonských nožoch
Druhy japonských nožov sú rovnako rozmanité ako samotná japonská kuchyňa. Nájdeš medzi nimi nože na mäso aj nože na zeleninu, v každom prípade sú ale jasnou voľbou pre tých, ktorí si chcú užiť krájanie s naozajstnou vášňou. Japonský kuchynský nôž je srdcová záležitosť a prácu s ním by si mal vyskúšať každý, kto chce zažiť poriadnu kulinársku zverinu. Len pozor - keď raz prepadneš kúzlu japonských nožov, už nie je cesty späť.
Nože IVO Cutelarias S.A. - kvalita vybrúsená tromi generáciami
Rodinný podnik, ktorý vyrába nože pre profesionálov aj na domáce použitie, funguje už viac ako 65 rokov. Počas necelých siedmich dekád na trhu sa snaží prinášať svojim zákazníkom najlepšiu kvalitu svojich výrobkov. Portugalská značka nožov IVO Cutelarias, ktorá sa predáva vo viac ako 90 krajinách na 5 kontinentoch a zamestnáva vyše 200 zamestnancov, teraz prichádza aj na slovenský a český trh.
Novinky 2020 z dielne Wüsthof - nemecká kvalita zo Solingenu
Limitovaná ponuka za akciové ceny! 2 nože Perfect Match, blok zdarma, Kitchen Surfer v 5. edícii a skvelý mäsiarsky nôž. Nože kované z jedného kusu kvalitnej ocele 100 % Made in Solingen, Nemecko.
7 tipov, ako vybrať správny kuchynský nôž
Vybavujete si obrázok šéfkuchára, ktorý krája mrkvu či cibuľu na drobno neuveriteľnou rýchlosťou? Samozrejme je v tom aj prax a dobre zvládnutá technika, ale základom je správny výber noža. Ale ako zistiť, ktorý nôž je správny? Týchto 7 rád vám určite pomôže!
Solingen – slávne mesto kvalitných nožov a nožníc
Solingen je jediným mestom na svete s registrovanou ochrannou známkou pre vlastný názov. Iba tovar vyrobený v Solingene môže niesť označenie "Made in Germany/Solingen". Toto označenie je totiž zárukou kvality, precízneho vypracovania a dlhej životnosti.
Ako sa správne starať o kuchárske nože?
Pre profesionálneho kuchára sú najlepšou investíciou kvalitné kuchárske nože. Avšak aby si zachovali svoju kvalitu a životnosť, musí sa o ne správne starať. Ako na to?
Úspech kuchyne je ukrytý najmä v kvalitnom a správnom noži. Ktorý typ noža a kedy použiť?
S kvalitným kuchynským vybavením pripravíte jedlá rýchlejšie, s menšou námahou a krajším vzhľadom. V kuchyni sa skrátka oplatí investovať do kvality. Pri voľbe noža je kvalita dôležitým, nemala by byť však jediným kritériom – dôležitý je aj jeho tvar. Aké typy nožov poznáme a ktoré sú najdôležitejšie?
Starostlivosť o thajský nôž-najdoležitejší nástroj pre carving
Thajský nôž je ostrý len z jednej strany a preto sa aj brúsi len z jednej strany.
Carvingové nože
Sú to dlátka, ktoré sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a umožňujú postupné zväčšovanie rôznych lístočkov,
Zobraziť na mape
