Kuchárske nože

Kuchársky nôž je jednoducho základná pomôcka pre každého kuchára, preto by každý dobrý kuchár mal mať v profesionálnej kuchyni kvalitný kuchársky nôž. Je charakteristický vyššou čepeľou a dĺžkou od 15 do 26,5 cm. Ostrie nože sa zaoblieva až k špičke noža. Horná časť rukoväte na kuchárskych nožoch je v súlade s hornou časťou čepele. Kuchárske nože sú viacúčelovo využitelné, a to pri krájaní, sekaní na kocky alebo mletí na drobno.

Tieto nože sú navrhnuté tak, aby pri práci s nimi došlo k harmónii v hmotnosti noža, jeho šírky a dĺžky a použití pri práci. Preto sa tieto nože považujú za najviac vyvážené a harmonické pri práci.

Kontakty