Doprava zadarmo pri nákupe nad 100€.
+421 2 800 12 333
BlogBlog Profikuchar.sk strana 9 z 16
4 min. čítaniaAko chutí Korzika? Slovenský šéfkuchár to vie z prvej ruky
Príroda, atmosféra, ale aj gastronómia na Korzike je skutočne magická. Juraj Smatana radí, čo určite treba ochutnať a prezrádza aj dva skvelé recepty. Ako chutí Korzika?
Grilovanie nám môže poriadne uškodiť. Ako na to zdravo a chutne?
Aké by to bolo leto bez dobrej grilovačky v skvelej spoločnosti rodiny a priateľov? Možno ste už ale zachytili, že takto pripravené jedlá nie sú pre naše telo práve najprospešnejšie. Poradkyňa pre výživu ponúka niekoľko skvelých tipov, ako si grilovačku užiť a nebáť sa pritom o svoje zdravie.
Kde hľadať najlepšiu pizzu? Šéfkuchár tvrdí, že na Slovensku
Talentovaný slovenský šéfkuchár Peter Varga najlepšiu pizzu vo svojom živote ochutnal v Bratislave. Čím bola taká výnimočná? Aké sú najobľúbenejšie druhy pizze? Ako pripraviť tú najlepšiu pizzu na svete? Peter tiež prezradí skvelú novinku, čítajte!
Je vám horúco? Dokonalé osvieženie nájdete v našich záhradách
Inšpirujte sa ochladzujúcimi tipmi a receptami z dielne výživovej špecialistky, podľa ktorej je kľúčom k pevnému zdraviu a vitalite prirodzené jedlo v súlade s regiónom a ročným obdobím. Čo nás v lete osvieži?
Peter Varga: Pečené írske hovädzie rebrá, zemiakový fondant, tekvicové a cibuľkové pyré
Peter Varga je šéfkuchárom v špičkovom hoteli The Gibson v Dubline. Pripravil pre nás preto recept práve na írske hovädzie rebrá. V spojení so zemiakmi, tekvicou a cibuľkou tomuto pokrmu isto neodoláte.
Juraj Smatana: Domáca bazalková tatárska omáčka
Teplé dni a večery doslava lákajú ku grilovaniu. Čím ale doplniť všetky pripravené dobroty a podčiarknuť ich chuť? Prekvapte svojich hostí skvelou domácou tatárskou omáčkou. Vychladená sa skvele hodí napríklad k rôznym typom mäsa a rýb.
B. Michalčík: Kuracie stehno plnené žihľavovou plnkou s bryndzovou polentou
Celý názov tohto receptu znie: Kuracie stehno plnené žihľavovou plnkou s bryndzovou polentou, slaninovou omáčkou, cukrovým hráškom a pažítkovým olejom. :) Áno, názov je trochu dlhší, ale o to chutnejší je výsledok, ktorý docielite na tanieri.
SLOW FOOD – ako zachrániť zdravou stravou celú planétu
Slow Food je presným opakom Fast Food-u, je návratom k prirodzenosti a tradíciám. Jeho hlavnou myšlienkou je zastaviť sa a vychutnať si naozajstnú chuť jedla. Slow Food gastronómia zahŕňa zdravé stravovanie, lokálne potraviny, ekológiu a dokonalú prípravu.
B. Michalčík: Losos steak na ryžových rezancoch s kokosovým mliekom a špenátom
Braňo veľmi rád pripravuje ryby a tentoraz recept prispôsobil tak, aby si ho mohli pripraviť aj ľudia, ktorí vynechávajú v potravinách lepok a mliečnu bielkovinu. Vznikla z toho veľmi zaujímavá kombinácia potravín a recept, ktorý isto ocenia všetci, nie len ľudia s potravinovou alergiou.
Ako vybrať ten správny záhradný gril?
Poradíme vám, ako vybrať ten správny záhradný gril presne podľa vašich potrieb. Aké sú výhody a nevýhody jednotlivých typov? Čo si všímať pri výbere grilu?
POŠÍROVANIE – ani najjemnejšie potraviny sa nerozpadnú a ostanú šťavnaté a chutné
Vyskúšajte vo vašej kuchyni niečo nové. O pošírovaní ste už isto počuli. Čo je to presne pošírovanie? Ako na to? Postupy, rady a tipy nájdete v článku.
Čo ste netušili o čokoláde – kráľovnej medzi sladkosťami
Kde rastú najlepšie kakaové bôby? Čo určuje kvalitu čokolády? Pozývame na šálku horúcich čokoládových zaujímavostí.
Zobraziť na mape
