Doprava zadarmo pri nákupe nad 100€.
+421 2 800 12 333
Janka Snopková strana 12 z 12
2 min. čítaniaAko na zdravé grilovanie?
Asi ste už čítali nejeden článok o tom, že príprava jedla na grile je zdraviu škodlivá. Prečo potom tvrdíme, že grilovanie je zdravé?
Čo potrebuje správny kuchár?
Chcete sa vo Vašej kuchyni cítiť ako u šéfkuchára? Bez týchto pomôcok sa nezaobídete! Ani ten najlepší šéfkuchár by nedokázal uvariť, upiecť či inak pripraviť jedlo bez toho, aby nemal poruke aspoň základné nástroje a pomôcky.
Ako správne naostriť nôž?
Kulinársku zverinu, ktorú so svojími nožmi prežívaš si jednoznačne vyžaduje pravidelné brúsenie a ostrenie nožov. Akými spôsobmi môžeš brúsiť svoje kuchárske nože a ako často je potrebné nože ostriť?
Banskobystrický Gastro cup 2015
Gastronomické podujatie s názvom GASTRO CUP 2015 konané dňa 28.3.2015 v hoteli LUX organizované Banskobystrickým klubom kuchárov
Starostlivosť o carvingové sady - carvingové nože a dlátka
špeciálne náradie - carving tools je veľmi citlivé na údržbu a pri nešetrnom zaobchádzaní by mohlo dôjsť k jeho poškodeniu.
Starostlivosť o thajský nôž-najdoležitejší nástroj pre carving
Thajský nôž je ostrý len z jednej strany a preto sa aj brúsi len z jednej strany.
Koreniny - liek alebo ochucovadlo? Part 1
Koreniny dnes hrajú hlavnú úlohu najmä pri varení. Jedlo vďaka nim lepšie chutí, vonia i vyzerá. V minulosti sa tiež často využívali aj ako lieky, tak len smelo na ne.
Koreniny - liek alebo ochucovadlo? Part 2
Koreniny dnes hrajú hlavnú úlohu najmä pri varení. Jedlo vďaka nim lepšie chutí, vonia i vyzerá.
História carvingu
Pochádza z krajín Ďalekého Východu - Thajska, Číny a Japonska.
Fruit Carving - Ako sa starať o čerstvosť ovocia a zeleniny
Začínajte so zeleninou, ktorá vydrží najdlhšie a pokračujte až po ozdoby, ktoré majú najkratšiu trvanlivosť.
Carvingové nože
Sú to dlátka, ktoré sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a umožňujú postupné zväčšovanie rôznych lístočkov,
Zobraziť na mape
