Kuchynské nože a nožnice zo Solingenu

Ak nie ste odborník na zemepis, a predsa je vám názov Solingen povedomý, je možné, že si ho pamätáte z detstva. Už vtedy sa dali v mnohých domácnostiach nájsť nože a nožničky s označením Solingen. Toto pomenovanie nesie meno mesta, v ktorom boli vyrobené. Čo možno neviete je, že Solingen je jediným mestom na svete s registrovanou ochrannou známkou pre vlastný názov. Iba tovar vyrobený v Solingene môže niesť označenie "Made in Germany/Solingen". Toto označenie je totiž zárukou kvality, precízneho vypracovania a dlhej životnosti.

Aby sme boli hneď na úvod presní a konkrétni, Solingen je mesto ležiace v Nemecku, v spolkovej krajine Severné Porýnie-Vestfálsko, vo vládnom obvode Düsseldorf. Žije tu približne 160 tis. obyvateľov.

Poloha, erb a centrum mesta Solingen

História: Prečo práve mesto Solingen?

Keby ste sa rozhodli založiť nožiarsky priemysel, len ťažko by ste našli lepšie miesto ako Solingen. Okolie bolo oddávna bohaté na rudu potrebnú k výrobe železa, neďaleké mesto Wetzlar dodávalo pieskovec na brúsne kotúče a okolité lesy poskytovali uhlie pre pece. Navyše bolo mesto obklopené strmými zrázmi s prudko tečúcimi potokmi, ktoré dodávali energiu na pohon brúsnych kameňov.

Prvé dielne vznikli v Solingene už v 14. storočí a vyrábali najmä meče a dýky. Neskôr záujem o zbrane poklesol, vzrástla však potreba nožníc, príborov a nožov. Mesto tak prekvitalo, jeho sláva vzrastala a do 18. storočia bolo v Solingene už 120 dielní zaoberajúcich sa nožiarskou výrobou.

Súčasná sláva mesta Solingen

V súčasnosti je Solingen preslávený kvalitou svojich výrobkov po celom svete. Pochádza z neho takmer polovica príborov vyvezených do sveta a až 90% všetkých nemeckých nožov. Aj vďaka tomu je mesto často označované ako „Mesto nožov“, či „Kováčske centrum severnej Európy“. Jeho sláva však neprišla náhodou. Veľkým podielom k nej prispela vláda, ktorá výrobcom stanovila prísne nariadenia, normy, plány učňovského výcviku a pevné cenníky. Pôvodne malí výrobcovia (Wüsthof, Otter, Mercator, Henckels, Boker, Merkur a Dovo) sa tak začali rozrastať spolu s priemyslom a mestom.

Hoci po vojne sa veľa výrobní z nedostatku kvalifikovaných pracovníkov (mnohí boli zabití vo vojne) zatvorilo, firmy ktoré prežili, sa vrátili k výrobe vysoko kvalitných nožov, nožníc a príborov.

Pozor na „fejky“

V posledných rokoch vysoká kvalita a sláva nožov zo Solingenu spôsobila, že sa na trh dostali ich napodobeniny. Naraziť tak môžete na kuchynské nože, ktoré síce nesú označenie Solingen, no v skutočnosti sú iba lepšie či horšie zabalenými falzifikátmi, bez originálneho pôvodu, kvality a životnosti.

Aby ste sa vyhli sklamaniu a zlým investíciám, držte sa pri kúpe nožov týchto jednoduchých zásad:

1. Pozerajte sa na cenu – ak je vami zvolený nôž podstatne lacnejší než iné nože zo Solingenu, majte sa na pozore. Výroba kvalitného noža niečo stojí, a tak dobrý nôž nemôžete kúpiť pod cenu.

2. Kupujte nože priamo od renomovaných firiem zaoberajúcich sa ich predajom. Tie vám k nim vedia poskytnúť bližšie informácie alebo preukázať ich pôvod.

3. Neexistujú nože, nožnice, príbory, či manikúrové sady značky Solingen. Solingen nie je samostatná značka výrobku, je to len a len mesto v Nemecku, v ktorom je tento výrobok vyrobený. Ak sa vám niekto pokúsi predať "kuchynské nože Solingen", neverte mu a nekupujte od neho. Buď sa vás snaží oklamať, alebo tomu nerozumie :) Prečítajte si viac napríklad o histórii a výrobe kvalitných nožov Wüsthof zo Solingenu.

Ak raz nože „Made in Germany/Solingen“ vyskúšate, budete si istí, že máte v rukách skutočnú legendu. A my vám želáme už len to, aby ste s touto legendu mohli vyskúšať variť aj vo vlastnej kuchyni. :)

Pripájame aj zoznam najznámejších výrobcov nožiarskych výrobkov zo Solingenu. Poznáte všetkých?

• E. Wüsthof – Dreizackwerk
  
• Triangle Solingen
• Böker Solingen 
• Zwilling J.A. Henckels Solingen Knives
• Linder Knives
• PUMA Knives
• Eickhorn Solingen
• Nesmuk Solingen
• HUBERTUS Solingen
• OTTER Messer
• Carl Schlieper
• Güde Messer
• Friedrich Hartkopf Pocket Knives
• Burgvogel Solingen
• Paul Wirths Bestecke
• Niegeloh Solingen
• Martor
• Wacker Razor Solingen
• Herbertz Solingen
• Robert Klaas Solingen
• Richartz Solingen
• Kretzer Scissors Solingen
• Marsvogel Soligen
• Windmill Knives Solingen
• a mnoho iných

Ak sa vám článok páčil, neváhajte ho zdieľať so svojimi priateľmi.

Copyright © 2018 Profi Vision, s. r. o., All rights reserved.

Obrázky zdroj: wusthof.com, istockphoto.com, wikipedia