Profikuchar.sk
Profi obchod pre milovníkov varenia
+421 2 800 12 333
(Po - Pia: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
+421 2 800 12 333(Po - Pia: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
  • Prihlásenie
    Vitajte späť

    Prihláste sa

    Zabudnuté heslo
    Prihlásením súhlasíte so spracováním osobných údajov
    Ešte nemáte účet?

    Registrujte se a získajte výhody

    • vernostná zľava za pravidelný nákup - cenové hladiny
    • vidíš svoje predošlé objednávky
    • jednoducho opäť nakúpiš ten istý produkt
    • zapamätané dodacie a fakturačné údaje
    Registrovať sa
  • Registrácia
    • Vitajte späť

      Prihláste sa

      Zabudnuté heslo
      Prihlásením súhlasíte so spracováním osobných údajov
      Ešte nemáte účet?

      Registrujte se a získajte výhody

      • vernostná zľava za pravidelný nákup - cenové hladiny
      • vidíš svoje predošlé objednávky
      • jednoducho opäť nakúpiš ten istý produkt
      • zapamätané dodacie a fakturačné údaje
      Registrovať sa
0
0,00 € s DPH

VÁŠ KOŠÍK JE PRÁZDNY

Nezmeníme to, keď máme toľko užitočného tovaru?
Nakúp ešte za 100,00 € a v rámci SR máš dopravu zdarma.
0,00 €
/ 100,00 €
Nakúp ešte za 100,00 € a v rámci SR máš dopravu zdarma.
MENU
Katalóg produktov
  • TOP30 májových hitov
  • Tipy na darčeky
    • pre profíkov
    • pre manžela aj brata
    • pre manželku aj sestru
    • pre dedka, starkého
    • pre babku, starkú
    • pre deti
  • %AKCIA -%
    • Akciové nože a príslušenstvo
    • Oblečenie a iné potreby pre kuchárov / čašníkov
  • Kuchárske oblečenie
    • Kuchárske rondony
      • Mikrovlákno
      • 100 % bavlna
      • Polybavlna
      • Vzdušné cool vent rondony
      • Dámske rondony
      • Unisex
      • Farebné rondony
      • Rondony na objednávku
    • Kuchárske nohavice
    • Kuchárska obuv
      • Kuchárske čiapky
        • Nízke kuchárske čiapky
        • Vysoké kuchárske čiapky
      • Kuchárske zástery
        • Vysoké zástery ku krku
        • Nízke zástery do pása
      • Kuchárske tričká a polokošele
        • Kuchárske tričká
        • Kuchárske polokošele
      • Kuchárske sety
      • Gombíky na rondony
      • Kuchárske rukavice, RÚŠKA
      • Nadrozmerné veľkosti
      • Ponožky
      • Pracovné plášte
      • Pre deti
      • Šatky okolo krku
    • Čašnícke oblečenie
      • Čašnícke a barmanské buksy
      • Čašnícke nohavice
      • Čašnícka obuv
      • Čašnícka blúzka - dámska
      • Čašnícka košeľa, rondon - pánska
      • Čašnícke polokošele
      • Čašnícka sukňa
      • Čašnícka vesta, kravata
      • Čašnícke / barmanské zástery
      • Chyžné
      • Mikiny
      • Utierky, príručníky
      • Welness, zmrzlina - Oblečenie, obuv
        • Wellness oblečenie a obuv
        • Oblečenie pre zmrzlinárov
    • Brúsenie nožov
      • Brúsky na nože
      • Brúsne kamene
      • Elektrické brúsky na nože
      • Ocieľky
    • Kuchynské nože
      • Sady nožov
        • Bloky s nožmi
        • Nože podľa určenia
          • Kuchárske nože
          • Santoku nože (japonské), Nakiri
          • Cukrárske nože
          • Dekoračné nože
          • Filetovacie nože
          • Lúpacie nože
          • Mäsiarske nože
          • Nože na lososa
          • Nože na paradajky
          • Nože na syr
          • Nože na zeleninu
          • Sekáče na mäso
          • Slicer (nárezové) nože
          • Steakové nože
          • Špikovacie nože
          • Univerzálny nôž
          • Vidličky na mäso
          • Vykosťovacie nože
          • Zúbkované nože (na chlieb)
          • HACCP nože
        • Krájacie kolísky
        • Kuchárske kufríky s nožmi
        • Kuchynské nožnice, manikúry, vreckové nože
          • vreckové nožíky
          • nožničky
          • Manikúra
        • Obracačky a pomocníci
          • Obracačky
          • Paličky na mäso
          • Pomocníci do kuchyne
          • Pilky na kosti
        • Púzdra, brašne
          • Obaly a tašky na nože
          • Obaly a tašky s nožmi
          • Skladovanie nožov
        • Škrabky, rukavice
          • Škrabky na zemiaky, zeleninu a ovocie
          • Rezuvzdorné rukavice
      • Nože svetových značiek
        • Nože IVO Cutelarias
          • IVO Blademaster
          • IVO Europrofessional
          • IVO BUTCHERCUT
          • IVO Cork
          • IVO Cuisimaster
          • IVO DUOPRIME
          • IVO Titanium EVO
          • IVO Premier
          • IVO SOLO
          • IVO ViRTU BLACK
          • IVO ViRTU GOLD
        • Wüsthof
          • Nože Wüsthof
          • Modelová Rada
          • Príslušenstvo
          • Limitovaná ponuka
        • Victorinox
          • Nože Victorinox
          • Victorinox škrabky
        • Berndorf
        • Giesser Messer
          • Nože Giesser Messer
        • Nože Opinel
        • Stalgast
        • Tsuki damaškové nože
        • Zwilling
      • Fruit Carving
        • Carvingové sady
        • Literatúra
        • Nože na carving a pomôcky
      • Gastro zariadenie
        • Čistiace prostriedky
        • Pizza a pekáreň
          • Lopaty na pizzu
          • Krájače na pizzu
          • Pizza tašky
          • Pizza pece
          • Kefy na pizza pec
          • Plechy a sitá
          • Podnosy a lopatky
          • Pekárenské príslušenstvo
          • Šľahačka
          • Torty a zákusky
          • Zdobenie
        • Bar a káva
          • Barové príslušenstvo
          • Čokoláda
          • Drtiče a výrobníky ľadu
          • Chladiace stoly na nápoje
          • Mixéry a frapovače
          • Mlynčeky a nádoby na ľad
          • Mlynčeky na kávu
          • Nalievatka a odmerky
          • Odšťavovače
          • Oplach na poháre
          • Chladiace stoly a nápoje
          • Kávovary
          • Príslušenstvo do kaviarní
        • Catering
          • Cateringový nábytok
          • Ohrievače
          • Chafingy
          • Kotlíky na polievky
          • Ohrevné lampy
          • Perkolátory
          • Príbor na servírovanie
          • Termoboxy
          • Termoporty
          • Termoizolačné nádoby
          • Termosky Gastro
          • Variče na víno
        • Dezinfekcia a sterilizácia
        • Chladené a ohrevné vitríny
          • Stojace chladné vitríny
          • Stojace chladené vitríny
          • Stolové chladené vitríny
          • Stolové ohrevné vitríny
          • Vitríny na víno EKO
        • Chladiaci program
          • Barové chladenie
          • Biele chladničky a mrazničky EKO
          • Chladiace a mraziace boxy
          • Chladiace saladety EKO
          • Chladiace stoly EKO
          • Nerezové chladničky a mrazničky EKO
          • Nerezové chladničky a mrazničky PROFI
          • Príslušenstvo k chladiacej technike
          • Profesionálne chladiace stoly
          • Profesionálne mraziace stoly
          • Presklené chladničky
          • Pizza-stoly a vitríny
          • Šokery
        • Konvektomaty a pece
          • Konvektomaty podľa značky
          • Doplnky ku konvektomatom
          • Teplovzdušné a statické rúry
          • Mikrovlnné rúry
        • Kuchynský riad
          • Forma na teriny
          • GN nádoby
          • Hrnce a Rajnice
          • Misy a Odmerky
          • Nádoby na cestoviny
          • Nádoby na skladovanie
          • Panvice a Pekáče
          • Rošty z nerezu
          • Vedrá
        • Kuchynské náradie
          • Dávkovače na omáčky
          • Dosky na krájanie profi
          • Kuchynské náradie monoblock
          • Haluškovač
          • Kliešte
          • Korenie
          • Lieviky
          • Lopatky
          • Naberačky
          • Odkvapkávače a cedníky
          • Otvárače na konzervy
          • Pasírovače a krájače
          • Pinzety
          • Príslušenstvo na hranolky
          • Príslušenstvo na ryby
          • Sitá
          • Stojany
          • Strúhadlá
          • Sušička na šaláty
          • Šumovačky
          • Špachtle
        • Nerezový nábytok
          • Krytované stoly
          • Modulárny výdaj
          • Nástenné police a skrinky
          • Odsávače pár
          • Ohrevné stoly
          • Pracovné moduly
          • Pracovné stoly
          • Pracovné stoly so zásuvkami
          • Regále a skrine
          • Umývacie stoly
        • Príprava potravín
          • Príprava potravín HÄLLDE
          • Krájače zeleniny
          • Kutre
          • Miesiče cesta
          • Mlynčeky na mäso
          • Nárezové stroje
          • Príslušenstvo k robotom
          • Tyčové ručné mixéry
          • Univerzálne roboty
          • Válkače cesta
        • Skladovanie a hygiena
          • Kontrolné váhy
          • Lapače hmyzu
          • Odpadové koše a popolníky
          • Skladové regále
          • Teplomery
          • Transportné vozíky
        • Stolové zariadenia
          • Grily na kurence
          • Grilovacie platne
          • Gastro pekáče
          • Holdomat
          • Hot-dog
          • Hygienické balenie
          • Indukčné variče
          • Kontaktné grily
          • Nože na kebab
          • Palacinkovače a waflovače
          • Piecka na trdelník
          • Ryžovary
          • Salamandre a toastre
          • Sous Vide program
          • Stolové fritézy
          • Stolové fritézy PROFI
          • Stolové variče
          • Stroje na kebab
          • Vodný kúpel
        • Stolový inventár
          • Džbániky
          • Informačné a popisovacie tabule
          • Košíky na pečivo
          • Miniatúry na servírovanie
          • Podnosy
          • Porcelán
          • Príbory
          • Rôzne
          • Servírovacie tácky
          • Stojany, lišty a dávkovače
          • Stolové doplnky
          • Vitríny a kryty
        • Umývací program
          • Príslušenstvo odpadu
          • Stoly k umývačkám
          • Umývacie batérie a sprchy
          • Umývacie koše
          • Umývačky ARISTARCO
          • Umývačky STALGAST
          • Zmäkčovače vody
        • Vákuovačky
          • Vákuovacie sáčky
          • Vákuovacie stroje
        • Varná technológia
          • BERTO´s 700
          • BERTO´s 900
          • Fritézy Elframo
          • Stalgast 700
          • Varná rada EKO
          • Varné stoličky
        • Zabíjačkové potreby
        • Zmrzlinárske príslušenstvo
          • Držiak na kornútky
          • Nádoby na zmrzlinu
          • Oblečenie
          • Porciovačky zmrzliny
          • Stroje na zmrzlinu
          • Tvorítka na zmrzlinu
          • Zmrzlinové pulty
      • Grilovanie
        • Aromatická štiepka na údenie
        • Čistenie grilu
          • Odstraňovače sazí
        • Grily
          • Elektrické grily
          • Keramické grily
          • Kempingové variče a grily
          • Obaly na gril
          • Prenosné grily
          • Záhradné grily na uhlie
          • Zahradné plynové grily
        • Grilovacie náradie
          • Grilovacie sady
          • Príprava a konzumácia
          • Samostatné kusy
        • Grilovacie príslušenstvo
          • Dosky ku grilom
          • Grilovacie ihly a ražne
        • Kotlíky
        • Lampy, pochodne, oleje
        • Plynové variče
        • Prenosné ohnisko
          • Poklop na ohnisko
          • Drôtený kryt na ohnisko
        • Prípravky proti hmyzu
        • Regulátory
        • Rošty
          • Grilovacie rošty
          • Rošty do krbu
          • Rošty do ohniska
          • Rošty obracacie
          • Rošty na gril
        • Uhlie, brikety, podpaľače, zápalky
          • Bambusové pochodne
          • Drevené uhlie a Grilovacie brikety
          • Knôty
          • Podpalovače a zápalky
        • Zásobníky na drevo
      • Káva
        • Lavazza
      • Kuchárske knihy
      • Pre domácnosť
        • Zdravie
        • Ryža a ryžové produkty
        • Nápoje
          • Fľaše, vinotéka, bar, doplnky
          • Príprava čaju a kávy, kanvice
          • Poháre
          • Termosky
          • Zdravé fľaše
        • Nakupovanie a hobby
          • Tašky a košíky
          • Záhrada
        • Organizácia a upratovanie kuchyne
          • Organizéry
          • Na kuchynskej linke
          • Umývanie riadu a upratovanie
          • Závesné systémy
        • Osviežovače
          • Vonné difuzéry
        • Pečenie
          • Formy a plechy
          • Náradie a pomôcky na pečenie
          • Odmerky, váhy a teplomery
          • Vykrajovače, formičky
          • Zapekacie misy a pekáče
        • Príprava a spracovanie potravín
          • Dosky na krájanie
          • KitchenAid
          • Krájače, strúhadlá, kuchynské nástroje
          • Kuchynské náradie a pomôcky
          • Nože, nožnice, bloky na nože
        • Skladovanie a balenie potravín
          • Balenie potravín
          • Dózy a misky
          • Obedáre a termotašky
          • Závaranie
          • Zásobníky
        • Stolovanie
          • Fondue
          • Koreničky a mlynčeky na korenie
          • Prestieranie a servírovanie
          • pre gril
          • Príbor
          • Taniere, hrnčeky, misky a misy
        • Varenie
          • Hrnce Tescoma
          • Panvice Tescoma
          • Riad do mikrovlnnej rúry
          • Sady hrncov Tescoma
          • Tlakové hrnce Tescoma
        • Varenie pre deti
          • Detské stolovanie
          • Varenie a pečenie s deťmi
      • Reštauračné, hotelové doplnky
        • Informačné tabule
        • Jedálne lístky, dosky na účtenky
        • Nástenné tabule
        • Ponukové tabule
        • Popisovače
        • Popolníky
        • Stolové popisovacie tabule
      • Referencie
      • Blog
      • Výšivky
      • Showroom v Bratislave
      • Veľkoobchod
      • Kontakt
      • Referencie
      • Blog
      • Výšivky
      • Showroom v Bratislave
      • Veľkoobchod
      • Kontakt
      BlogČlánkySumček africký - pochúťka plná bielkovín + RECEPT
      Články
      18. 2. 2019
      4 min. čítania

      Sumček africký - pochúťka plná bielkovín + RECEPT

      Sumček africký je vyhľadávanou gastronomickou pochúťkou. Táto lahodná ryba isto poteší vaše chuťové poháriky, ale to nie sú všetky jej benefity. Zároveň je oceňovaná pre svoju kvalitu mäsa, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín.
      Autor článku Janka Snopková
      Sumček africký - pochúťka plná bielkovín + RECEPT
      Sumček africký je vyhľadávanou gastronomickou pochúťkou. Táto lahodná ryba isto poteší vaše chuťové poháriky, ale to nie sú všetky jej benefity. Zároveň je oceňovaná pre svoju kvalitu mäsa, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín.
      Autor článku Janka Snopková

      Nože IVO Cutelarias

      Sumček africký je vyhľadávanou gastronomickou pochúťkou. Táto lahodná ryba isto poteší vaše chuťové poháriky, ale to nie sú všetky jej benefity. Zároveň je oceňovaná pre svoju kvalitu mäsa, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín. Branislav Michalčík má ryby v obľube pre ich lahodnú chuť, ľahkú stráviteľnosť a skvelé výživové hodnoty. A sumčeka zvlášť :) Preto nám vymenoval všetky jeho úžasné vlastnosti a tiež prezradil, kde na Slovensku sa sumček chová. A samozrejme pripojil aj jeden recept. Nech sa páči :)

      Sumček africký je sladkovodná dravá ryba, ktorá žije aj v našich slovenských vodách. Je to tým pádom ľahko dostupná, lokálna pochúťka. Má vysoko kvalitné mäso, a, čo je úžasné, neobsahuje vnútrosvalové kosti (ako napríklad kapor). Vykosťovanie, a najmä konzumácia, sú tak oveľa jednoduchšie a bezpečnejšie :) Mäso sumčeka afrického je ružovo červenej farby, toto červenkasté sfarbenie po tepelnej úprave zbledne.

      K jej výhodám patrí aj to, že dosahuje výborné dietetické hodnoty. Vyznačuje sa veľmi malým množstvom tuku (max. 4 %) a tiež vysokým obsahom bielkovín.

      Mäso zo sumčeka afrického je napodiv bez typického rybieho zápachu. Preto je obľúbené u ľudí, ktorí odmietajú konzumáciu rýb najmä kvôli pachom. Vďaka tejto vlastnosti a tej, že nemá malé kostičky, je sumček obľúbený aj u detí (čo ocenia ich rodičia alebo tety kuchárky v školskej jedálni). :)

      Ako každá ryba, aj sumček je bohatý na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny (vďaka ktorým znižuje hladinu cholesterolu v krvi a prispieva k správnej funkcii srdca). Samozrejme obsahuje aj vitamín D, ktorý by mal každý dopĺňať najmä v zimnom období, najlepšie však od jesene do jari. 

      Pri príprave sumčeka oceníte to, že štruktúra mäsa je veľmi konzistentná, tuhšia. Preto sa s ním v kuchyni veľmi dobre pracuje, nerozpadáva sa. Rybu môžete pripraviť čerstvú v celku, alebo rozdeliť na filety. Môžete ju údiť, chladiť a aj mraziť.

      A čo je najlepšie, táto úžasná rybka je chovaná aj na Slovensku. Zabezpečíte si ju preto jednoducho a v skvelej kvalite. V našej krajine sa totiž nachádza najväčšia umelá chovňa sumčeka afrického v Európe, a to v Handlovej. Voda do kadí sa čerpá z handlovských baní, preto je bez toxínov. Sumček dorastá do hmotnosti 50 až 70 kg, na Slovensku je určená cieľová chovná hmotnosť 1 - 1,5 kg. V Handlovej sa ryby aj spracovávajú a môžete ich zakúpiť chladené, mrazené, údené, nákladané v oleji, paradajkovej omáčke a vo forme rôznych pomazánok.

      Ak sa vám už zbiehajú slinky, čo najskôr si zaobstarajte túto úžasnú zdravú pochúťku a pripravte si sumčeka napríklad takto:

      Kuchárska obuv

      RECEPT: Grilovaný sumček africký so zelerovo cviklovým pyré, marinovaným lyofilizovaným pomelom a sépiovou espumou

      Na cca 4 porcie budeme potrebovať:

      • 600 až 800 g filety sumčeka afrického bez kože
      • 1 dcl olivový olej 
      • 125 g maslo 
      • šťava z 1 citróna
      • morská soľ, biele alebo ružové korenie 
      • POSTUP: Sumčeka afrického si rozdelíme na rovnaké porcie. Osolíme, okoreníme z oboch strán. Rozpálime grilovaciu panvicu, pridáme olivový olej a sumčeka z oboch strán opečieme do zlatista (cca 4 min. z každej strany). Znížime výkon na najnižsie, pridáme maslo a sumčeka pomaly dopekáme z oboch strán. Hotového pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame.

      PYRÉ: 

      • 0,5 kg zeler
      • 0,7 kg cvikla čerstvá 
      • mlieko
      • 0,2 dcl smotana 33 %
      • maslo
      • morská soľ, biele alebo ružové korenie, citrón
      • POSTUP: Zeler dôkladne očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do osoleného mlieka, aby bol krásne biely. Môžete použiť thermomix na 70 °C. Vďaka tomu si zelenina zachová vitamíny a krajšiu farbu. Napoly uvarený zeler scedíme, pridáme očistenú nakrájanú cviklu a varíme vo vode do mäkka. Scedíme, uložíme do mixéra, pridáme ohriatu smotanu, v ktorej sme si rozpustili maslo, rozmixujeme do hladka a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.

      MARINOVANÉ POMELO: 

      • 100 g lyofilizované pomelo (sušené) 
      • 3 lyžice medu 
      • 2 lyžice olivový olej 
      • šťava z 1 limetky,  štipka soli
      • POSTUP: Pomelo je vhodné pripraviť vopred. Sušené pomelo nakrájame na malé kocky alebo plátky. V miske zmiešame med, olivový olej, štipku soli a šťavu z limetky. Pridáme pomelo, dôkladne premiešame a necháme marinovať 1 - 2 dni.

      SÉPIOVÁ ESPUMA:

      • 2 dcl smotana 33 %
      • 3 dcl mlieko 3,5 % 
      • Želatína rozpustná za studena 0,05 g 
      • 1 PL sépiový atrament
      • morská soľ
      • POSTUP: Všetky ingrediencie zmiešame, vložíme do šľahačkovej fľaše 0,5 l, poriadne zatvoríme, pridáme 2 bombičky a môžeme servírovať.

      Dobrú chuť!

      Recept a info pripravil Branislav Michalčík:

      Braňo je rodák z Levoče, ktorý býva už niekoľko rokov v Spišskej Novej Vsi. V kuchyni začal pracovať ako 15 ročný. Už ako dieťa vedel, čím chce byť - odmalička prezeral kuchárske knihy a časopisy a skúšal variť. Po skončení školy pôsobil v Taliansku v meste Piacenza. Neskôr pracoval ako šéfkuchár v Levoči, v Slovenskom Raji a v rezorte Levočská dolina. Rozhodol sa však vydať vlastnou cestou. Oslovujú ho zabehnuté reštaurácie s prosbou o pomoc, ale aj nové prevádzky, ktorým vytvára koncept. Popri tom vykonáva aj poradenskú činnosť a školenia po celej SR pre firmu Bidfood.

      V rámci gastronómie nechce stáť na jednom mieste, ale napredovať a neustále sa vzdelávať. Jeho vzorom je každý šikovný kuchár, ktorý ho motivuje a inšpiruje. Miluje čerstvé, voňavé a farebné suroviny a bylinky, fascinujú ho nové chute a odvážne kombinácie. Varenie je jeho závislosť.

      Voľný čas venuje svojej milovanej rodine - manželke a maličkej dcérke Noemi. Má veľa nápadov a plánov do budúcnosti, na ktorých pracuje, ale zatiaľ nám ich neprezradí :) Sme zvedaví a držíme Braňovi palce!

      Ak sa vám recept páči, neváhajte ho zdieľať so svojimi priateľmi.

      Copyright © 2019 Profi Vision, s. r. o., All rights reserved.

      Foto: archív B. M., sumcekomega.sk, istockphoto.com


      Produkty uvedené v článku

      Predchádzajúce
      Ďalšie
      • Kuchársky rondon EGOchef METAL BLACK - dlhý rukáv
        Novinka

        Kuchársky rondon EGOchef METAL BLACK - dlhý rukáv

        od 39,90 €
        s DPH
        Vybrať variant
        Skladom, utorok 24. 5. u vás

        Kuchársky rondon, ktorý vystihuje najnovšiu módu v kuchyni. Moderný vzhľad, kvalitný materiál, štýlové prevedenie so skrytým zapínaním na cvoky dop...

      • Kuchársky rondon Emanuel biely Giblor´s
        Odporúčame

        Kuchársky rondon Emanuel biely Giblor´s

        od 69,90 €
        s DPH
        Vybrať variant
        Skladom, utorok 24. 5. u vás

        Štýlový Giblor's rondon Emanuel s dlhým rukávom s otočnou manžetou, Doprajte si moderný rondon príjemný na nosenie so zaujímavým vzhľadom, s ktor...

      Páčil sa vám článok?

      Zdieľajte ho s priateľmi
      Zdieľat
      Autor článku Janka Snopková Ďalšie články autora
      Janka je špecialistka na marketing. Rada vyhľadáva aktuálne témy. Pri písaní spolupracuje s profi kuchármi, ktorí sú skúsení, záleží im na ich profesii, majú čo povedať a sú zároveň aj našimi spokojnými zákazníkmi. Je známa svojimi otázkami na telo, z ktorých sa odborníkom parí z hlavy, ale výsledok stojí za to. Veď posúďte sami.
      ×

      Prečítajte si aj

      • B. Michalčík: Špargľovo žihľavový krém s konopnými semienkami
        Polievky
        10. 4. 2020
        2 min. čítania

        B. Michalčík: Špargľovo žihľavový krém s konopnými semienkami

        K jari neodmysliteľne patrí zelená farba, a to nie len v prírode, ale aj na tanieri. O medveďom cesnaku počul už snáď každý, ale viete o tom, že na prechádzkach jarnou prírodou si môžete nazbierať aj žihľavu a nepripraviť z nej len čaj? Áno, aj krásne zelené lístky mladej žihľavy môžete smelo použiť pri príprave jarných chodov, podobne ako napríklad špenát.

      • B. Michalčík: Hokkaidó kapučíno - tekvicová polievka trochu inak
        Polievky
        8. 11. 2019
        3 min. čítania

        B. Michalčík: Hokkaidó kapučíno - tekvicová polievka trochu inak

        Niekto by jednoducho napísal recept na tekvicovú polievku a servíroval ju do taniera. Ale nie Braňo. :) On vymyslí hokkaidó kapučíno a naservíruje ho naozaj ako kávu. Čo na to hovoríte? Vyskúšajte podávať polievku takto, budete isto originálny. Lahodná, krémová a nádherne levanduľovo voňavá.

      • B. Michalčík: Mrkvová torta
        Dezerty
        2. 2. 2022
        3 min. čítania

        B. Michalčík: Mrkvová torta

        Chutná, svieža, ľahká a krémová. A pritom s mrkvou? Prečo nie. Mrkvová torta už v dnešných časoch nie je ničím výnimočným. Experimenty v kuchyni sú práveže žiadúce a použitie zeleniny v sladkých dezertoch zaujímavé. Mrkva dodá sviežosť, sladkosť aj farebnosť. S marcarpone krémom a chuťou pomaranča ako stvorená na oslavu, alebo len tak, pre radosť.

      • B. Michalčík: Letný ryžový šalát s grilovanou nektárinkou
        Bezmäsité
        29. 7. 2021
        3 min. čítania

        B. Michalčík: Letný ryžový šalát s grilovanou nektárinkou

        Vedeli ste, že zelenina a ovocie nemusia byť na tanieri striktne oddelené? A že grilovať môžeme aj nektárinku či melón? V letných horúčavách sa nám prirodzene žiada stravovať ľahšie, preto zeleninový alebo ovocný šalát z čerstvých sezónnych surovín je skvelou voľbou. Zasýti, osvieži, ochladí a skvele chutí. Braňo sa ale nebojí pridať k zelenine aj ovocie, ktoré dokonca ugriluje. Zahviezdite pri najbližšej grilovačke týmto receptom.

      Recepty
      Recepty (83)
      Novinky
      Novinky (5)
      Články
      Články (78)

      Rokmi preverení výrobcovia a dodávatelia

      Zobraziť všetkých výrobcov
      Lavazza Victorinox Kamado Z-style Risoli

      To najlepšie do Vašej pošty

      Novinky, recepty, tipy a rady priamo na Váš e-mail

      O spoločnosti

      • Výšivky
      • Referencie
      • Výrobcovia
      • O nás
      • Blog
      • Kontakt
      • Kariéra u nás

      O nákupe

      • Obchodné podmienky
      • Ochrana osobných údajov
      • Doprava a platba
      • Výmena tovaru / Reklamácia
      • Showroom
      • Podmienky propagačnej súťaže na Facebooku
      • Vernostný systém

      Kontakty

      Máte otázky?

      Tímea Vám poradí

      +421 2 800 12 333
      (Po - Pia: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30)
      profikuchar@profikuchar.sk

      Showroom v Bratislave

      Zobraziť na mape
      Adresa showroomu
      Kostlivého 19
      821 03 Bratislava
      Otváracia doba
      Po - Pia: 9:00 - 12:00 a 13:00 - 16:30
      • Vzdelávajte se a sledujte nás na Facebooku
      • Krásne produkty si priamo hovoria o zdieľanie na Instagrame
      • O novinkách píšeme na Twitteri
      • Produkty Vám predstavujeme na Youtube

      Copyright © 2010 - 2022 profikuchar.sk Všetky práva vyhradené

      eshop na mieru vytvorilo vibration.sk

      ×
      Nože
      Hrnce

      Získajte 5€ zľavu

      na Váš prvý nákup

      Zadajte Váš email a získate zľavový kód
      Zľava platí pri nákupe nad 50€