Japonské nože na sushi Deba

Japonské nože Deba ťa ohromia svojou váhou 

Nože Deba patria k robustným nožom – majú ťažšiu čepeľ, ktorá umožňuje preniesť váhu do práce a krájať s úplnou ľahkosťou. Pôvodne boli kuchárske nože Deba určené na filetovanie rýb, ich ostrie je však stále krehké, preto neodporúčame prekrajovať s nimi kosti, aj keď k tomu tento robustný nôž zvádza. Nože Deba majú jednostranne brúsené ostrie, čo umožňuje naozaj precízne krájanie, preto je tento japonský typ noža obľúbený pri príprave sushi. 

Tip: Sushi je tvoja láska a chceš ju pripravovať ako skutočný majster? Potom by ti nemal chýbať ani ďalší japonský typ noža na sushi yanagiba s úzkou čepeľou ako stvorenou na krájanie naozaj tenkých plátkov surových rýb. 

Kuchárske nože pre skutočnú kulinársku zverinu 

Japonské nože patria medzi profesionálne nože do kuchyne, ktoré budeš milovať. Vďaka perfektne vybrúsenému ostrie ti dovolí užiť si poriadnu kulinársku zverinu a krájať s naozajstnou vášňou. Nože Deba patria k podobne univerzálnym kúskom ako obľúbené nože Santoku, ale umožnia ti väčšiu presnosť a ľahko s nimi nakrájaš aj väčšie množstvo mäsa naraz bez pocitu únavy. Tieto nože na sushi sú ako stvorené na to, aby si svojím kulinárskym umením nadchol doslova celý svet.