Japonský nôž IVO Yanagiba- SEKAI - 26 cm

Prečo si vybrať ?

Japonský nôž IVO Yanagiba z rady SEKAI je perfektným nástrojom pre každého, kto si chce vychutnať kulinárske umenie. S dĺžkou čepele 26 cm, tento nôž vyniká svojou presnosťou a ostrosťou, ktorá je dosiahnutá špeciálnym brúsením len na jednej strane ostria. S týmto nožom sa tvoje krájanie stane vášňou! Rada nožov Yanagiba je skvelá pri príprave menších až stredne veľkých rýb. Dlhá a úzka čepeľ noža ti pomôže prerezať rybu jedným ťahom.

Pri tomto type japonských nožov je veľmi dôležitá kombinácia ostrej čepele a techniky rezania - najmä pri jedlách kde sa ryby konzumujú surové ( sushi ), pretože pomáha zachovávať pôvodnú chuť mäsa.

Japonský nôž nikdy neumývaj v umývačke riadu!

Vyrobený v Portugalsku, nôž kombinuje ázijský štýl s európskou kvalitou. Čepeľ z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje dlhú životnosť a odolnosť voči korózii. Jeho čierna štrukturovaná polypropylénová rukoväť poskytuje bezpečný a pohodlný úchop, čo znamená, že krájanie ti pôjde doslova samé. Tvrdosť ocele HRC 56 zaručuje jednoduché brúsenie, takže nôž bude vždy pripravený na ďalšie kulinárske dobrodružstvo.

Vieš prečo sa nože volajú Yanagiba ? V preklade to znamená " vŕbová čepeľ ", keďže dlhá a úzka čepeľ pripomína tvar vŕbového listu. 

Pre koho je vhodný ?

Tento nôž je ideálny pre kulinárskych nadšencov, ktorí milujú japonskú kuchyňu a vyžadujú vysokú kvalitu a presnosť. Ak rád experimentuješ s rôznymi štýlmi varenia, IVO Yanagiba je kulinársky nástroj, ktorý ti pomôže dosiahnuť perfektné výsledky. Nôž je vhodný pre profesionálnych kuchárov aj pre domácich kuchárov, ktorí si potrpia na kvalitu a detailné spracovanie. Ak hľadáš nôž, ktorý je štýlový, ostrý a ľahko sa udržuje, nôž z rady SEKAI je presne to, čo potrebuješ.