Syry – Najlepšie remeselne vyrábané syry sveta

Syry – Najlepšie remeselne vyrábané syry sveta

Patricia Michelson, Vydavateľstvo: Svojtka SK

Najlepšie remeselne vyrábané syry sveta. Chuť, tradícia a terroir.

Ak sa pri pohľade na obrovské množstvo druhov syra cítite neisto, táto kniha je pre vás to pravé. Autorka vám priblíži, akú má každý syr chuť, čo z neho môžete pripraviť a s čím ho môžete kombinovať. Nájdete informácie z akého domáceho zvieraťa ten-ktorý syr pochádza, v ktorej oblasti sa vyrába, poskytne vám profily producentov, aby ste mohli ľahšie vyhľadávať ich produkty. Kniha je členená podľa jednotlivých oblastí, v ktorých sa jednotlivé syry vyrábajú. Ďalej v knihe nájdete recepty na prípravu jedál, ktorých súčasťou sú syry a katalóg syrov. Nádherné fotografie, ktoré vám pomôžu pri výbere sú od Lisy Linderovej.

• Počet strán: 304 strán
• Väzba: pevná väzba
• Rozmer: 215 x 276 x 26 mm
• Hmotnosť: 1430 g
• Jazyk: slovenský jazyk
• ISBN: 9788081075285
• Rok vydania: 2012